Cumi Saos Bangkok
Bahan:
- 1 kg cumi, cuci bersih, kucuri jeruk nipis dan garam, sisihkan
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, potong2, sisihkan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 buah nanas, kupas, potong kotak2, sisihkan
- saos sambal Bangkok botolan secukupnya
- gula pasir secukupnya
- kaldu bubuk (optional)
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cumi, aduk rata, tambahkan sedikit air
- Setelah cumi setengah matang, masukkan saos sambal Bangkok, gula pasir, kaldu bubuk, garam, aduk rata, masak kembali
- Setelah cumi matang, masukkan bawang bombay dan nanas, aduk rata, masak sebentar, matikan api dan siap untuk dihidangkan bersama menu lainnya.
