Tinoransak Sapi

Ikan Pesmol

Sudah lama nggak masak ikan, hari ini masak ikan pesmol saja

Bahan:

-  ikan kembung-goreng
- bumbu halus:
  -  bawang putih
  -  bawang merah
  -  jahe
  -  kemiri
  -  kunyit
-  daun jeruk
-  serai
-  cabe rawit hijau utuh
-  cuka
-  gula
-  garam

Cara membuat:
- tumis bumbu halus masukkan daun jeruk-serai-cabe hijau utuh. cuka-gula-garam masak hingga matang
- masukkan ikan yg sudah di goreng, aduk hingga tercampur rata
- hidangkan

Ayam Kecap Asam Pedas

Resep ini aku dapat dari temanku Thalia yang tinggal di Jogja, ibu yang satu ini gemar memasak, jadi tadi aku minta recipenya, seperti berikut:

Ayam Kecap Asam Pedas

Bahan:

-  2 siung Bawang Merah
-  3 siung Bawang Putih
-  Ayam
-  Daun Jeruk
-  Daun Salam
-  Lengkuas
-  Jahe
-  Cabe 
-  Blimbing Wuluh (bisa diganti Jeruk Limo)
-  Merica
-  Garam
-  Bawang Bombay
-  Daun Bawang
-  Tomat
-  Kecap

Cara Membuat:

(Copy Paste sesuai mesej Thalia)
daun jeruk, daun salam , lengkuas, jahe dikit aja, bwng merah2 siung dan bwng putih 3 siung...cabe menurut selera nah di potong2 tuh,,,trus kasih blimbing wuluh kalo ada kalo gk ada pake jeruk limau aja di peresin,,,tinggal di gongsong n kasih merica sm garam secukupnya ..kalo udh ayam udh empuk masukin bawang bombay sama daun bawang ...jadi deh,,,:)) simpel kan
kalo sist mau tmbhin potongan tomat yah ;) biar lebih slurrp hahha

Bakwan Jagung

Sudah lama nggak menu Bakwan Jagung nih, jadinya hari ini bikin menu ini deh

Bahan:

- 8 Jagung, sisir
- Daun Bawang
- Cabe Merah Besar
- Ketumbar
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Daun Jeruk, iris halus
- 3 butirTelur
- Tepung, sedikit
- Garam

Cara membuat:

- Jagung disisir kemudian di blender kasar
- Iris halus daun bawang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, daun jeruk, tambahkan garam
- Campur jagung yang sudah di blender kasar bersama semua bahan lainnya, tambahkan telur, campur rata, siap untuk digoreng.
- Goreng dengan minyak panas sedang.

Tuna Macaroni Schottel

Lagi buka milis dapat resep ini..

Tuna Macaroni Schottel  by Mirna Ronie <mirna_sr@yahoo.com>

Bahan :
225 gr macaroni
1 sdm minyak makan
150gr bombay, cincang
100gr paprika hijau, potong dadu
100gr paprika merah, potong dadu
150gr jamur kancing, iris tipis
1 kaleng tuna dalam minyak
2 sdm margarine
1 liter susu cair
12 butir telur
Garam, merica
Keju parut untuk campuran dan topping

Caranya :
- panaskan oven di suhu 180DC lalu oles alfoil dengan margarine sampai rata
- rebus air sampai mendidih dan tambahkan minyak goreng, masukkan macaroni rebus hingga matang sambil diaduk. Setelah matang, rendam dalam air matang, tiriskan.
- tumis bombay sampai layu dan masukkan paprika, kemudian tuna dan jamur kancing serta bumbu-bumbu lain.
Setelah matang masukkan macaroni.
- tuang susu, telur yg sudah dikocok dan juga secukupnya parutan keju, campur jadi satu sampai rata.
- tuang kedalam alfoil dan kasih keju parut diatasnya.
- panggang sampai matang

Sayur Bening Kangkung-Roa

 

Bahan:

- Kangkung

- Ikan Roa, tumbuk kasar

- Bawang Merah

- Daun Bawang

- Tomat

- Cabe Merah, iris kasar

- Labu Kuning

- Air

Cara membuat:

- Petik kangkung

- Tumbuk kasar ikan roa

- Iris bawang meras

- Iris daun bawang

- Potong tomat

- Didihkan air, masukkan bawang merah, kemudian masukkan labu kuning masak hingga setengah matang, masukkan kangkung beserta bahan lainnya

- Didihkan kembali hingga matang

Oseng Kacang Panjang

Rendang Ayam

Sambal Dabu-dabu Roa

Orek Tempe Basah