Bakso Saos Tomat

Bahan:

- 10 buah bakso daging, belah menjadi 4
- 2 siung Bawang Merah, iris halus
- 1 buah Tomat Merah, potong kotak2 kecil
- 1 daun bawang, iris serong
- 1 sachet Saos Sambal siap pakai
- 1/2 bks kaldu ayam bubuk
- garam

Cara Membuat:

- Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan tomat, aduk tambahkan saos sambal, aduk kembali hingga rata
- Masukkan bakso, tambahkan air sedikit, kaldu ayam bubuk, garam
- Menjelang matang, masukkan irisan daun bawang, masak hingga matang
- Siap untuk dihidangkan

Sop Bakso Ikan

Bahan:

- 25 buah bakso ikan, belah jadi 2
- 1 liter kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay yang besar, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 ruas jahe, di keprak
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang goreng
- Garam

Cara Membuat:

- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga wangi
- Kemudian tuangkan kaldunya, dan masukkan bakso serta garam, masak hingga mendidih
- Saat menjelang matang, masukkan daun bawang serta minyak wijen, masak hingga matang
- Taburkan bawang goreng saat akan disajikan

Cah Pok Coy

Serundeng Daging

Soun Cabe Ijo

Ikan Rica-Rica

Bahan:

- 4 ekor ikan kembung
- 5 butir bawang merah
- 5 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 ruas jahe
- 2 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat merah (optional-untuk mengurangi rasa pedas)
- 1 sdm gula pasir
- garam
- 2 sdm perasan air jeruk nipis

Cara membuat:

- Cuci bersih ikan, kerat2 badannya, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, kemudian cuci bersih kembali dan goreng hingga matang, sisihkan.
- Tumbuk kasar atau blend kasar semua bumbu kecuali daun jeruk.
- Tumis bumbu kasar dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, tambahkan garam dan gula, aduk rata, menjelang matang tambahkan perasan air jeruk nipis, masak hingga matang/
- Atur ikan goreng diatas piring dan siram dengan bumbu tumisnya, hidangkan.

Ayam Ganemo

Bahan:

- Ayam, potong sesuai selera
- Daun Belinjo
- Sereh
- Daun Jeruk
- Daun Bawang, iris tipis

Bumbu Halus:

- Bawang Merah
- Jahe
- Kunyit
- Cabe Rawit Hijau

Cara Membuat:

- Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kemudian cuci bersih
- Bakar ayam hingga matang
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Kemudian masukkan sereh dan daun jeruk
- Masukkan ayam yang sudah di bakar tadi
- Tambahkan air, masak hingga zet
- Masukkan daun belinjo dan daun bawang, masak hingga matang

Pudding Candy

Dapat resep ini dari teman di group FB, mbak Upik Sivaananda

Bahan:

- 4 bungkus agar2
- 500 ml air
- 800 gr gula pasir
- pewarna makanan (pasta makanan) - selera

Cara membuat:

- Campur semua bahan dan rebus hingga matang
- Tuang kedalam cetakan, dinginkan
- Setelah dingin, potong kotak2 atau sesuai selera
- Jemur di bawah terik matahari sampai keluar kristal gulanya (bagian luar sudah keras dan kering)