Bahan:
- 2 buah tahu putih ukuran besar, potong kotak2, goreng sebentar hingga berkulit
- 100 gr teri medan, goreng
- 2 butir telur, kocok lepas, buat orak arik telur
- 10 buah cabe merah keriting, iris, sisihkan
- 5 siung bawang putih, iris, sisihkan
- 2 sdm kecap manis
- 3 batang daun bawang, iris serong
- 3 tangkai daun kemangi
- 1 sdm gula merah
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya (optional)
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis irisan cabe dan bawang putih hingga harum
- Maukkan tahu dan ikan teri, orak arik telur, aduk rata
- Tambahkan kecap manis, aduk rata
- Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata kembali, masak hingga matang
- Siap untuk dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar