Roti Manis

Membuat cemilan roti saja ya hari ini, dapat resep Roti Manis dari mbak Cut Dewi kemarin

Bahan:

• 800 gr tepung terigu protein tinggi
• 200 gr tepung teriigu protein sedang
• 100 gr gula pasir
• 11 gr femipan
• 2 sdm susu bubuk
• 2 btr telur
• 150 gr mentega
• 250 ml air (sebaiknya air dingin, air dituang sedikit2 sehingga kalis saja, jadi tidak semua air akan terpakai)

Bahan olesan:

• 1 btr kuning telur
• 2 sdm susu evaporated

Cara membuat:

• Campur semua bahan kering, kemudian tambahkan telur, uleni 
• Kemudian tambahakn air sedikit2, uleni kembali 
• Tambahkan mentega, uleni hingga kalis
• Istirahatkan adonan roti hingga mengembang, kemudian tinju adonan, kempiskan
• Timbang adonan sesuai berat yang dikehendaki, beri isian, diamkan kembali hingga mengembang (saya kurang lebih 15 menit)
• Beri olesan atasnya
• Masukkan oven dan panggang roti hingga matang dengan suhu tinggi, disesuaikan dengan suhu masing2 oven (saya panggang di suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit)