Bahan:
- 1/2 butir kelapa, buat menjadi santan kental
- 10 butir telur asin mentah
- 10 buah belimbing wuluh, iris bulat
- 2 ikat daun kemangi
- daun salam secukupnya
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
Bumbu:
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 5 buah cabe merah besar, iris serong
- 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- kaldu bubuk secukupnya (jika suka)
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus santan, bawang putih, garam, kaldu bubuk, gula pasir hingga mendidih dengan api kecil
- Siapkan daun pisang, alasi dengan daun salam, pecahkan telur, tambahkan bawang merah, cabe merah, cabe hijau, belimbing wuluh dan daun kemangi, tambahkan 1 sendok sayur santan yang sudah direbus
- Bungkus bentuk tum, kukus selama 45 menit, siap untuk dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar