Bahan:
- 1 buah dada ayam (300gr), buang kulitnya
- 1 buah wortel (100gr)
- 1/2 butir bawang bombay
- 25 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm garam
- Campur semua bahan, haluskan dengan food processor tanpa tambahan air, kemudian sangrai diatas wajan anti lengket tanpa minyak sambil di aduk terus
- Kemudian ratakan ke atas loyang, panggang dalam oven sambil sesekali diaduk2 agar tidak gosong
- Setelah garing/kering blender dengan blender bumbu, kemudian ratakan kembali di atas loyang dan panggang lagi hingga kering, jangan lupa tetap di aduk2 sesekali
- Blender kembali dengan blender bumbu agar lebih halus, dinginkan, kemudian masukkan ke dalam toples kaca steril, simpan dalam kulkas untuk penggunaan jangka panjang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar