Botok Telur Asin

Menu hari ini diantaranya ada Botok Telur Asin

Bahan:
- santan kental
- telur asin mentah
- belimbing wuluh, iris2 tipis
- daun kemangi
- daun pisang untuk membungkus
- lidi

Bumbu:
- bawang putih, haluskan
- daun salam
- cabe merah besar, iris serong tipis
- cabe hijau besar, iris serong tipis
- bawang merah, iris tipis
- garam
- chicken powder

Cara Membuat:
- rebus santan bersama bawang putih, garam, gula pasir dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih, angkat;
- siapkan daun pisang bentuk pincuk, beri daun slam, telur yang sudah dipecahkan, cabe merah, dabe hijau, bawang merah, belimbing wuluh, daun kemangi, tuang santan rebus diatasnya, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi di kedua sisinya;
- kukus min. 30 menit, angkat, siap disajikan.