Semur Ayam

Semur Ayam adalah menu favorit di keluarga kami, rasanya tak pernah bosan dengan menu yang satu ini.

Semur Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam, sisihkan
• 1 bh bawang bombay
• 1/2 btr pala, parut
• 1/2 sdt merica
• 4 cm kayu manis
• 5 btr cengkih
• 2 sdm mentega/butter
• 1000 ml air
• kecap manis, sesuai selera

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

• tumis bawang bombay hingga wangi dengan mentega, kemudian masukkan bumbu halus, tumis kembali
• kemudian masukkan ayam, kayu manis, cengkih, merica, pala, kecap, aduk rata
• tambahkan air sedikit2, masukkan garam, cicipi jika ada yang terasa kurang, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap