Bahan:
- 10 butir telur, rebus, kupas, sisihkan
- 3 batang serai, geprak
- 10 buah cabe rawit hijau
- 2 ikat kemangi, petik, sisihkan
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 15 cabe merah keriting
- 10 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdt terasi
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi, masukkan telur rebus, aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, masukkan kaldu bubuk, merica, garam, koreksi rasa
- Masak hingga kuah mengental, kemudian tambahkan cabe rawit dan kemangi, aduk rata kembali
- Matikan kompor dan siap untuk dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar