Condesed Milk Cotton Cake

Coba untuk bikin kue yang simple setelah beberapa hari libur baking, coba googling, ketemu dengan resep simple ini, Condesed Milk Cotton Cake nya Tintin Rayner, hasil kuenya enak dan lembut, asyik banget untuk menjadi teman ngopi sore nanti.

Condesed Milk Cotton Cake - Tintin Rayner

Bahan I:

• 40 gr butter (saya pake Royal Palmia)
• 60 gr tepung terigu protein rendah (saya pake kunci biru)
• 60 gr susu kental manis
• 4 btr kuning telur
• 1 sachet vanilie (saya tambahkan agar tidak tercium bau telur nya)

Bahan II:

• 3 btr putih telur
• 45 gr gula pasir

Cara membuat:

Bahan I:

• panaskan butter hingga meleleh saja
• segera masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata
• kemudian tambahkan SKM, aduk hingga rata kembali
• tuangkan adonan ke kuning telur, aduk rata, sisihkan

Bahan II:

• kocok putih telur dan gula pasir hingga kaku jambul petruk
• kemudian masukkan ke dalam adonan I, aduk dengan spatula hingga rata

• Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah di alas kertas bakar, masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 160 dercel selama kurang lebih 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing2