Sabtu, 27 Agustus 2016

Ayam Saos Tomat Pedas

Sudah lama tidak update blog resep, kebetulan di akhir pekan ini agak senggang, ada waktu untuk memasak dan update blog, kali ini mau tulis resep nya Ayam Saos Tomat Pedas


Ayam Saos Tomat Pedas

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan jeruk dan garam, sisihkan
  • 1 buah bawang bombay, kupas, potong bentuk segitiga
  • 3 buah cabe merah besar, buang biji, potong kotak2
  • 1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak2
  • 5 sdm saos tomat
  • 2 sdm saos sambal
  • 3 sdm kecap Inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk (optional-jika suka)
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • 100 ml airminyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 3 buah cabe merah besar

Cara membuat:
  • Tumis bumbu halus, hingga wangi, masukkan bawang bombay, potongan tomat, potongan cabe merah, aduk rata
  • Kemudian masukkan ayam, tambahkan air, aduk rata, diamkan sebentar
  • Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap Inggris, kecap manis, gula, merica, garam
  • Koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan
  • Masak hingga matang dan kuah mengental

Tidak ada komentar:

Posting Komentar