Tumis Daun Singkong Bunga Pepaya
Bahan:
- 2 ikat daun singkong, petik, rebus, iris2, sisihkan
- 1 bungkus bunga pepaya, petik, remas dengan garam, cuci bersih, sisihkan
- 6 siung bawang merah, iris
- 5 lembar daun jeruk, robek
- 3 batang sereh
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk (optional - jika suka)
- Gula secukupnya
- Minyak secukupnya
- Bumbu halus:
- 2 cm jahe
- 50 gr cabe merah keriting
- 50 gr cabe merah besar
- Tumis bawang merah, hingga wangi, masukkan bumbu halus, aduk rata, tumis kembali
- Kemudian masukkan bunga pepaya, aduk rata, masak hingga 1/2 matang
- Masukkan daun singkong, daun jeruk, sereh, aduk rata kembali
- Tambahkan garam, gula pasir, koreksi rasa, jika ada yang kurang dapat ditambahkan
- Masak hingga matang dan siap untuk dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar