Ayam Bumbu Tinoransak

Ini adalah salah satu menu masakan yang berasal dari Manado

Bahan:
- Ayam - cuci bersih, diberi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih
- Daun Jeruk
- Sereh
- Pandan
- Daun Bawang - iris halus
- Kemangi

Bumbu Halus:
- Ati Ayam - hancurkan (blend) - optional*
- Bawang Merah
- Jahe
- Kunyit
- Cabe Merah Keriting
- Cabe Rawit campur warna merah-hijau

Cara Membuat:
- Siapkan wajan, masukkan ayam, ati ayam dan semua bumbu kedalam wajan, garam dan chicken powder (jika suka) aduk, tutup wajan,  masak hingga matang.